Food and Beverages and Texas

Texas Curso de capacitación para manipuladores de alimentos de

Course by: 360 Training

SKU: FAB200450

Description

Este curso cubre cuestiones de seguridad de alimentos, y técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos. 

El Código Administrativo de Texas Título 25, Parte 1, Capítulo 229, Subcapítulo K REGLA §229.178 (d)(2) Reciprocidad de certificado. Los certificados expedidos por el programa de manejo de alimentos acreditado por el departamento serán reconocidos por las autoridades reglamentarias en todo el estado, como comprobante válido de haber cursado con éxito un programa de manejo de alimentos acreditado por el departamento.

Objetivos de aprendizaje

Al final de este curso, usted podrá realizar lo siguiente de modo eficiente: 

  • Discutir la seguridad de alimentos, su importancia, y las personas a cargo de hacerla cumplir.
  • Identificar enfermedades transmitidas por alimentos y sus causas. 
  • Identificar la contaminación biológica, física, y química.
  • Describir el control de temperatura.
  • Discutir la importancia de una debida higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Implementar procedimientos apropiados para recibir y almacenar alimentos.
  • Discutir limpieza y desinfección.

El certificado de terminación será disponible para la impresión a la terminación exitosa del curso. 

Cada examen debe pasar con un puntaje mínimo de 70% o superior.

Debe pasar el examen final con un 70 por ciento o superior. 

Course Outline

  • Lección 1: Introducción a la seguridad de alimentos. 
  • Lección 2: Peligros biológicos, enfermedades transmitidas por alimentos y descompo
  • Lección 3: Contaminantes
  • Lección 4: Temperatura y control de tiempo 
  • Lección 5: Salud, higiene y capacitación de empleados 
  • Lección 6: Compra, recepción y almacenamiento de alimentos
  • Lección 7: Limpieza y salubridad
Course Details
Language:
English
Certification:
Yes
Mobile Friendly:
No
Digital Badge:
Yes